Para celebrar alguna ocasión con algo dulce podés armar unas mini tartas especiales. ¡Te proponemos 3 ideas para que elijas!
Mini tartas dulces
Crema de limón
- 200 cm3 Jugo de limón
- Ralladura de 3 limones
- 220 gr Azúcar
- 6 Yemas
- 4 Huevos
- 50 gr Manteca
- 25 gr Fécula
Mini cheesecake
Armalos en moldes de silicona para muffins o pirotines de silicona aplastando la base contra el piso del molde y rellenando encima. Hacé una base con galletitas y una crema deliciosa y decorá con salsa de arándonos o mermelada de frutos rojos. ¡Es delicioso! IR A LA RECETA
Mini bombón
En moldes n° 10 de mini tartas, forrá con masa real, llevala a cocción y luego agregá dulce de leche y ganaché de chocolate negro. ¡Una delicia! ¿Cómo hacer ganaché? La ganaché se prepara con crema de leche (165 grs), glucosa (15 grs), chocolate (150 grs), manteca (50 grs). Tenés que llevar a hervir la crema de leche con la glucosa; volcar sobre el chocolate picado previamente y dejar reposar unos minutos. Luego mezclás hasta obtener una preparación lisa y brillante y por último le incorporás la manteca pomada.
¿Cuál te gustó más? Vamos a preparar un lemon pie de lujo, encontrá la receta acá.
Ingredientes Mini tartas dulces
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