Coquitos (Receta sin gluten)

Una receta ideal para acompañar una merienda o un desayuno, y además es apta para celí­acos porque está libre de gluten. ¡Probala!

Ingredientes:

4 yemas

100 gr de coco rallado

100 gr de azúcar

Preparación:

• Batí­ las yemas ligeramente e incorporá el azucar y el coco.
• Formá bolitas con las manos húmedas y disponé sobre una placa limpia y enmantecada.
• Podés presionar la parte superior de cada esfera para darle una forma cónica.
• Cociná en horno precalentado a 180º C durante 15 minutos sin dorar demasiado.

Cuando las masa estén frí­as podés bañarlas en las puntas o en la base con chocolate cobertura derretido

¡Si las guardás en latas herméticas podrás conservarlas varios dí­as!

¿Qué otras recetas sin gluten te gustarí­a aprender? ¡Dejá un comentario en esta nota y contanos!