Te presentamos 5 tipos distintos de cremas que podés utilizar para realizar postres o rellenar tortas. No te pierdas esta nota porque son súper fáciles y te van a venir muy bien para tus dí­as reposteros.

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5 Recetas de cremas para tus tortas y postres

Ingredientes
  

Crema de Manteca y Café

  • 6 Yemas
  • 3 Huevos
  • 330 gr Azúcar
  • 100 cc Agua
  • 450 gr Manteca

Crema Banana Split

  • 250 cc Crema Ledevit
  • 50 gr Azúcar impalpable
  • 50 gr Banana procesada
  • 40 gr Dulce de leche

Crema Bariloche

  • 750 grs Dulce de leche
  • 200 gr Manteca
  • 150 gr Chocolate semi amargo

Elaboración paso a paso
 

Crema de duraznos

  • Una crema ideal para rellenar piononos, tartas o cupcakes: Procesá algunos duraznos en almí­bar. Batí­ crema Ledevit chantilly. Cuando está casi a punto incorporale el puré de duraznos y seguí­ batiendo un poco más. ¡Te quedará una crema de duraznos bárbara! También podés probar hacerla con otras frutas como frutilla!

Crema de manteca y café

  • Batí­ los huevos con las yemas. Prepará un almí­bar a 118 ºC con azúcar y agua. Agregá sobre el batido para hacer un aparato a bomba. Batí­ hasta llegar a temperatura ambiente. Agregá la manteca a punto pomada. Agregá un extracto de café a la crema (Disolvé dos cucharadas de café en una de agua caliente para hacerlo!)

Crema Banana Split

  • Batí­ la crema con el azúcar impalpable hasta obtener un punto firme. Retirá y mezclá con la banana procesada. Por último, incorporá el dulce de leche a la crema de banana sin mezclar demasiado para que se vea veteada. ¡Podés usarla para cubrir cupcakes usando manga o armar el postre que te guste!

Crema Bariloche

  • Fundí­ el chocolate con la manteca. (Si querés podés agregar una cda de glucosa para darle más brillo)

Receta de crema fáciles con sabor a frutas

  • Batí­ la crema chantilly Ledevit. Cuando está por la mitad del batido necesario, incorporale un sobre de jugo de fruta en polvo del sabor que prefieras. ¡Obtendrás de forma sencilla una crema ideal para postres en copas o para darle un toque especial a las tartas de frutas!
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Ingredientes Recetas de Cremas Para tus Postres

¿Qué te parecieron estas recetas de cremas para usar en tus creaciones dulces? ¿Cuál vas a probar? Encontrá la receta de Mousse de frutilla en copas acá

7 comentarios de “5 recetas de cremas para tus tortas y postres

  1. Pingback: 5 ideas para hacer cupcakes de chocolate - Mundo Pastel

  2. Helena Méndez dice:

    Me resolvieron el problema ,no sabía como rellenar la torta por que no les gusta el dulce de leche , pero la crema de duraznos me parece fantástica !!!

  3. Carolina dice:

    Me encantó saber la receta esa con sobre de jugo! Quiero hacerle la torta a mi mamá con relleno de crema de naranja y chocolate! Espero salga Rica..

  4. Pingback: Budí­n Hamburgués Usando Un Pote De Crema - Mundo Pastel

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