INGREDIENTES:

* Manteca 250 grs
* Azúcar impalpable 225 grs
* Huevos 100 grs ( 2 unidades )
* Miel 15 grs
* Vainilla c/n o ralladura de limón
* Harina 500 grs
* Polvo de hornear una cucharadita

PREPARACIÓN:

Mezclar la manteca y el azúcar impalpable a blanco
Agregarle despacio los huevos, la miel y la esencia o la ralladura
Finalmente incorporarle la harina y el polvo de hornear previamente tamizados hasta que se unan bien.Dejar reposar en heladera minimo 1 hora, estirar la masa a 5 mm de espesor y luego forrar un molde de tarta previamente enmantecado y enharinado pinchar la masa con un tenedor para que no forme globos, cocinar a 180 cº
Nota: la primera cocción poner la masa en el molde y arriba de la misma colocar papel film con harina o algo que le de peso para que la misma no se deforme por 10 minutos luego terminar la coccion con la masa sola, hasta que ven los bordes con color

CON ESTA MASA SE PUEDEN REALIZAR TODAS LAS TARTAS DULCES QUE MAS TE GUSTEN!

PASTELERA: Mariana Corbetta.-